Berita ❯ Kota Padang
SAMBALADO TANAK, KULINER LEGENDARIS RANAH MINANG
TVRI Sumatera Barat • Kuliner 11 Agustus 2022 JAM 08:18:47 WIB
Membicarakan kuliner khas Sumatera Barat tidak akan pernah habis, karena Ranah Minang kaya akan kuliner tradisional, salah satunya sambalado tanak. kuliner yang satu ini memiliki ciri khas, rasa yang pedas dan gurih. Sambalado tanak sebenarnya lebih dekat ke proses pembuatan gulai karena menggunakan bumbu yang hampir sama dengan membuat gulai. yang membedakan, gulai lebih encer kuahnya sedangkan sambalado tanak lebih kental dan kering, dan lebih menonjolkan rasa pedas.
Adapun bahan-bahannya seperti, santan, serai, cabe, bawang merah,bawang putih,kentang dan pelengkapnya jengkol rebus ,teri dan telur puyuh. Cara mengolahnya juga tidak sulit, santan dimasukkan ke dalam wajan, kemudian masukkan cabe,bawang merah dan bawang putih. setelah agak mendidih masukkan jengkol rebus, kentang dan telur puyuh rebus, diaduk hingga santan mengental, setelah kering sambalado tanak siap dihidangkan dengan nasi panas.
Wartawan : ERICKA YULIDRA MARTA
Editor : REDAKSI PORTAL MEDIA BARU
❝❞ Komentar Anda
Berita Lainnya
Berita Terkini Seputar Sumatera Barat
Dua Warga Dilaporkan Hanyut di Batang Pasaman, Satu Orang Ditemukan Meninggal Dunia
18 Agustus 2025 JAM 17:03:51 WIB
4.188 Narapidana di Sumbar Terima Remisi Khusus HUT Kemerdekaan RI ke-80
18 Agustus 2025 JAM 14:07:23 WIB
Kemenag Sumbar Klarifikasi Video Viral Perobekan Bendera Merah Putih di MAN 1 Padang
16 Agustus 2025 JAM 22:56:16 WIB