Berita ❯ Kota Padang
SAMBALADO TANAK, KULINER LEGENDARIS RANAH MINANG
TVRI Sumatera Barat • Kuliner 11 Agustus 2022 JAM 08:18:47 WIB
Membicarakan kuliner khas Sumatera Barat tidak akan pernah habis, karena Ranah Minang kaya akan kuliner tradisional, salah satunya sambalado tanak. kuliner yang satu ini memiliki ciri khas, rasa yang pedas dan gurih. Sambalado tanak sebenarnya lebih dekat ke proses pembuatan gulai karena menggunakan bumbu yang hampir sama dengan membuat gulai. yang membedakan, gulai lebih encer kuahnya sedangkan sambalado tanak lebih kental dan kering, dan lebih menonjolkan rasa pedas.
Adapun bahan-bahannya seperti, santan, serai, cabe, bawang merah,bawang putih,kentang dan pelengkapnya jengkol rebus ,teri dan telur puyuh. Cara mengolahnya juga tidak sulit, santan dimasukkan ke dalam wajan, kemudian masukkan cabe,bawang merah dan bawang putih. setelah agak mendidih masukkan jengkol rebus, kentang dan telur puyuh rebus, diaduk hingga santan mengental, setelah kering sambalado tanak siap dihidangkan dengan nasi panas.
Wartawan : ERICKA YULIDRA MARTA
Editor : REDAKSI PORTAL MEDIA BARU
❝❞ Komentar Anda
Berita Lainnya
Berita Terkini Seputar Sumatera Barat
Tim Klewang Polresta Padang Bekuk Tiga Spesialis Pencurian Motor, Terlibat Aksi di Berbagai Lokasi
14 September 2026 JAM 05:28:00 WIB
Seorang Pemancing Jatuh dari Tebing Bukit Lampu Padang, Tim SAR Lakukan Evakuasi
13 September 2026 JAM 09:59:31 WIB
Mobil Masuk Jurang di Sitinjau Lauik Padang, Dua Korban Selamat Dievakuasi Tim SAR Gabungan
12 September 2026 JAM 07:03:56 WIB