Berita ❯ Kota Bukittinggi
PENGOLAHAN GULA MERAH MENGGUNAKAN PERALATAN TRADISIONAL
TVRI Sumatera Barat • Seputar Sumbar 04 April 2023 JAM 06:00:00 WIB
Jorong Cumantiang, Nagari Bukik Batabuah, Kabupaten Agam merupakan daerah salah satu penghasil gula tebu di daerah Agam Timur. namun pengolahan sendiri masih menggunakan peralatan Tradisional yang sudah berjalan selama lebih dari 50 tahun karena di anggap lebih Menghemat Biaya, Sedangkan menggunakan Mesin Penggiling Tebu memakan biaya besar dan Harga Mesin yang sangat Mahal, yang tidak terjangkau oleh para Petani.
Selain itu juga untuk menjaga Kualitas Gula Merah menjadi salah satu alasan petani masih memakai peralatan Tradisional. Pengolahan dengan menggunakan tenaga kerbau yang akan Menggiling Tebu, Kerbau akan di Pasangani Kayu di Leher dan di Tutup Matanya. Kemudian air tebu yang sudah di giling akan turun ke penampungan di dapur Produksi Gula Merah, selanjutnya air tebu di masak sampai mengental dan di masukan ke dalam cetakan hingga mengering. Dalam Satu Hari Petani Tebu bisa memproduksi hingga 30 Kilogram, waktu Produksi Gula Merah sendiri memakan waktu 3 Jam, dan siap untuk di Jual Ke Pasar Tradisional.
Wartawan : JEFRI WAHYUDI
Editor : REDAKSI PORTAL MEDIA BARU
❝❞ Komentar Anda
Berita Lainnya
Berita Terkini Seputar Sumatera Barat
Update Data Korban Bencana Sumbar: 226 Meninggal, 213 Belum Ditemukan
05 Desember 2025 JAM 20:21:26 WIB
Gelar Goro Massal Pasca Bencana, Pemkab Solok Kerahkan Ratusan Guru dan ASN ke Lapangan
05 Desember 2025 JAM 18:51:37 WIB
Tim DVI Polda Sumbar: 210 Korban Meninggal Terdata, 184 Berhasil Diidentifikasi
05 Desember 2025 JAM 14:27:34 WIB