Berita ❯ Kota Bukittinggi
PENGOLAHAN GULA MERAH MENGGUNAKAN PERALATAN TRADISIONAL
TVRI Sumatera Barat • Seputar Sumbar 04 April 2023 JAM 06:00:00 WIB
Jorong Cumantiang, Nagari Bukik Batabuah, Kabupaten Agam merupakan daerah salah satu penghasil gula tebu di daerah Agam Timur. namun pengolahan sendiri masih menggunakan peralatan Tradisional yang sudah berjalan selama lebih dari 50 tahun karena di anggap lebih Menghemat Biaya, Sedangkan menggunakan Mesin Penggiling Tebu memakan biaya besar dan Harga Mesin yang sangat Mahal, yang tidak terjangkau oleh para Petani.
Selain itu juga untuk menjaga Kualitas Gula Merah menjadi salah satu alasan petani masih memakai peralatan Tradisional. Pengolahan dengan menggunakan tenaga kerbau yang akan Menggiling Tebu, Kerbau akan di Pasangani Kayu di Leher dan di Tutup Matanya. Kemudian air tebu yang sudah di giling akan turun ke penampungan di dapur Produksi Gula Merah, selanjutnya air tebu di masak sampai mengental dan di masukan ke dalam cetakan hingga mengering. Dalam Satu Hari Petani Tebu bisa memproduksi hingga 30 Kilogram, waktu Produksi Gula Merah sendiri memakan waktu 3 Jam, dan siap untuk di Jual Ke Pasar Tradisional.
Wartawan : JEFRI WAHYUDI
Editor : REDAKSI PORTAL MEDIA BARU
❝❞ Komentar Anda
Berita Lainnya
Berita Terkini Seputar Sumatera Barat
Kecelakaan Sepeda Motor dengan Truk di Indarung Padang, Dua Orang Meninggal Dunia
03 Oktober 2025 JAM 19:02:25 WIB
Pastikan Pengolahan dan Distribusi Makanan Berjalan Baik, Polres Payakumbuh pantau SPPG Yayasan Kemala Bayangkari
03 Oktober 2025 JAM 17:22:46 WIB
Dugaan Indikasi Eksploitasi Anak, Satpol PP Lakukan Penertiban di Lampu Merah Kawasan Padang Barat
03 Oktober 2025 JAM 16:03:39 WIB