Berita ❯ Kota Bukittinggi
PENGOLAHAN GULA MERAH MENGGUNAKAN PERALATAN TRADISIONAL
TVRI Sumatera Barat • Seputar Sumbar 04 April 2023 JAM 06:00:00 WIB
Jorong Cumantiang, Nagari Bukik Batabuah, Kabupaten Agam merupakan daerah salah satu penghasil gula tebu di daerah Agam Timur. namun pengolahan sendiri masih menggunakan peralatan Tradisional yang sudah berjalan selama lebih dari 50 tahun karena di anggap lebih Menghemat Biaya, Sedangkan menggunakan Mesin Penggiling Tebu memakan biaya besar dan Harga Mesin yang sangat Mahal, yang tidak terjangkau oleh para Petani.
Selain itu juga untuk menjaga Kualitas Gula Merah menjadi salah satu alasan petani masih memakai peralatan Tradisional. Pengolahan dengan menggunakan tenaga kerbau yang akan Menggiling Tebu, Kerbau akan di Pasangani Kayu di Leher dan di Tutup Matanya. Kemudian air tebu yang sudah di giling akan turun ke penampungan di dapur Produksi Gula Merah, selanjutnya air tebu di masak sampai mengental dan di masukan ke dalam cetakan hingga mengering. Dalam Satu Hari Petani Tebu bisa memproduksi hingga 30 Kilogram, waktu Produksi Gula Merah sendiri memakan waktu 3 Jam, dan siap untuk di Jual Ke Pasar Tradisional.
Wartawan : JEFRI WAHYUDI
Editor : REDAKSI PORTAL MEDIA BARU
❝❞ Komentar Anda
Berita Lainnya
Berita Terkini Seputar Sumatera Barat
Tekan Kecelakaan, KAI Divre II Sumbar Tutup Tiga Perlintasan Liar di Pariaman
26 Mei 2026 JAM 13:06:23 WIB
Pohon Tumbang Timpa Dapur Rumah Warga di Padang Selatan, BPBD: Tidak Ada Korban Jiwa
24 Mei 2026 JAM 13:11:23 WIB