Berita

Berita Seputar Sumatera Barat

BeritaKabupaten Tanah Datar

KULINER IKAN BILIH DAN BETUTU MALALO TANAH DATAR

TVRI Sumatera BaratKuliner 10 September 2022 JAM 06:00:00 WIB

Danau Singkarak yang berada di Kabupaten Tanah Datar dan Kabupaten Solok dikenal sebagai  penghasil ikan bilih. Bagi sebagian masyarakat pinggir danau, ikan bilih telah menjadi mata pencaharian dan dipasarkan keberbagai daerah di Sumatera Barat. Ikan bilih biasanya digoreng lalu dijual  perkilogram dan dibungkus dengan plastik biasa, namun kini sebagian pelaku usaha telah mulai mengemasnya semenarik mungkin, salah satunya dengan menggunakan standing pouch.

                                  

Selain menjaga higenis produk, pengemasan modern juga dilakukan untuk bisa menjangkau konsumen yang lebih luas. Salah seorang pelaku UMKM asal Malalo Yulisman mengatakan, ikan bilih dalam bentuk kemasan jauh lebih menarik bagi konsumen. Selain itu, produk kemasan juga bisa membuat produknya  lebih tahan lama. Selain ikan bilih, pengemasan juga dilakukan untuk ikan betutu atau endemik lain di Danau Singkarak. Ikan betutu merupakan salah satu ikan yang mulai berkembang di Danau Singkarak dan biasanya dijadikan sebagai bahan baku untuk pembuatan makanan seperti nuget dan bakso.

Wartawan : ERICKA YULIDRA MARTA
Editor : REDAKSI PORTAL MEDIA BARU


❝❞ Komentar Anda

Berita Lainnya

Berita Terkini Seputar Sumatera Barat