Berita

Berita ❯ Kabupaten Dharmasraya

Cek Food Safety, Sidokkes Polres Dharmasraya Pastikan Makanan SPPG Aman

TVRI Sumatera Barat • Seputar Sumbar 08 April 2026 JAM 21:53:41 WIB

DHARMASRAYA - Tim Seksi Kedokteran dan Kesehatan (Sidokkes) Polres Dharmasraya melakukan pemeriksaan keamanan pangan (food safety) secara menyeluruh di Satuan Pelayanan Pemeliharaan Gizi (SPPG), Rabu, 8 April 2026. Langkah ini dilakukan guna menjamin kualitas dan kelayakan konsumsi bagi para personel maupun masyarakat penerima manfaat.

Kegiatan yang dimulai pukul 07.00 WIB tersebut dipimpin langsung oleh Penda I dr. Adriyan Sikumalay didampingi Bripda Yudha Elvanda. Pemeriksaan mencakup seluruh rantai produksi makanan, mulai dari kebersihan area dapur, persiapan bahan baku, proses pengolahan, hingga tata cara penyajian.

Dalam inspeksi kali ini, tim Sidokkes melakukan pemeriksaan terhadap menu harian yang terdiri dari nasi putih, ayam kecap, tempe goreng, tumis kol dan wortel, serta buah jeruk sebagai sumber vitamin.

Berdasarkan hasil pemantauan di lapangan, terdapat beberapa catatan positif yang signifikan, di antaranya adalah penerapan higiene sanitasi yang baik melalui penyajian makanan dalam wadah steril dan tertutup, serta kepatuhan terhadap standar prosedur oleh seluruh petugas pengolah yang telah menggunakan Alat Pelindung Diri (APD) lengkap.

Selain itu, hasil uji organoleptik menunjukkan bahwa kualitas makanan berada dalam kondisi sangat baik dari segi rasa, aroma, maupun tampilan, sementara dari sisi kecukupan gizi, porsi yang disediakan dinyatakan telah memenuhi standar gizi seimbang.

Kapolres Dharmasraya, AKBP Kartyana Widyarso Wardoyo Putro, menegaskan bahwa pengecekan berkala ini merupakan bentuk tanggung jawab institusi dalam menjaga kesehatan lingkungan kerja dan publik.

"Kami memastikan seluruh makanan yang disajikan benar-benar aman, higienis, dan bergizi. Hal ini krusial karena konsumsi ini tidak hanya diperuntukkan bagi personel, tetapi juga didistribusikan kepada anak-anak sekolah sebagai bagian dari program penguatan gizi," ujar AKBP Kartyana.

Dengan adanya pengawasan ketat melalui food safety ini, Polres Dharmasraya berharap seluruh penerima manfaat mendapatkan asupan makanan yang sehat dan layak konsumsi, sekaligus meminimalisir risiko gangguan kesehatan akibat kontaminasi pangan.

Wartawan : Tio Furqan Pratama
Editor : REDAKSI PORTAL MEDIA BARU