Berita

Berita ❯ Kabupaten Pasaman

RENDANG SOLOK SELATAN MENDUNIA

TVRI Sumatera Barat • Kuliner 11 Juli 2023 JAM 06:00:00 WIB

Kuliner rendang menawarkan varian jenis isian yang beragam,salah satunya pada usaha rendang uni lili di Solok Selatan ini,betapa tidak,selain dikenal ditingkat Nasional,rendang uni lili ini djuga telah menembus pasar mancanegara. Didapur rendang uni lili di Jorong Durian Taruang,Nagari Lubuk Gadang,Kecamatan Sangir,Solok Selatan ini berbagai jenis masakan khas minang di rpoduksi,dan dilakukan pengemasan sesuai dengan standarisasi pengolahan makanan. Adapun varian rendang yang di produksi,diantaranya,rendang daging,paru, hati,ayam,suir,jengkol,tuna,lokan,pakis,ditambah dengan,dendeng balado. Selain itu,dapur rendang uni lili juga memproduksi bumbu masakan jadi,seperti, bumbu rendang,soto padang,asam padeh,sate padang dan bumbu masakan lainnya. Setiap bulannya dapur rendang uni lili bisa menghabiskan daging sebanyak dua ratus kilogram,ditambah dengan bahan baku lainnya,dan berbagai jenis rempah untuk bumbu masakan. Untuk pengolahan hingga pengemasan dikerjakan sendiri,serta untuk menjaga rasa dan aroma masakan, pengolahan masih menggunakan kayu api. Harga yang ditawarkan bervariasi,mulai dari tujuh puluh lima ribu rupiah hingga tiga ratus ribu rupiah per kemasan, tergantung dari jenis varian dan beratnya. Dselain memenuhi permintaan lokal dan nasional,rendang uni lili kini secara online telah menembus pasar mancanegara,seperti,Eropam,Jepang,Malaysia, Hongkong bahkan telah sampai ke Amerika.

Wartawan : DIKY LESMANA
Editor : REDAKSI PORTAL MEDIA BARU